一、项目名称：山野菜（果）及食用菌精深加工项目
二、项目募招单位：黑龙江省红星林业局
三、项目募招单位法人代表：赵长顺
项目联系人：赵维国 联系电话：13804856599
四、项目建设地点：黑龙江省伊春市红星区
五、项目简介：
我区（局）有着十分丰富的山野菜（果）资源，如蕨菜可采出量不少于2000吨，松树籽年均300吨，各种蘑菇，刺嫩芽，柳蒿芽，婆婆丁，黄花菜等储量也相当可观。尤其近几年黑木耳种植等林下经济发展势头迅猛，但大都通过各类经纪人粗放地流入市场，造成林特资源的极大浪费，我们应变资源优势为经济优势，充分挖掘效益的极大化，保证我们森林食品产业的健康发展。
六、红星林业局自然条件
1）地理位置
红星区（局）始建于1957年，位于伊春市东北部，总人口3.86万人。地理坐标北纬48°00′24″～49°13′44″，东经128°08′08″～129°37′03″，横跨小兴安岭南北两坡，东西宽110公里，南北长135公里，总面积2 665.26平方公里。东与新青区、汤旺河区、乌伊岭区相连，南与美溪区接壤，西与上甘岭区、友好区、五营区毗连，北与逊克县相邻。红星林业局距伊春市75公里，距林都机场85公里。
2）地形地貌
红星区（局）山脉绵延起伏，河流玉带缠绕，属低山丘陵地貌。按地貌单元划分，可分为山地地貌、坡地地貌、台地地貌、河流冲击阶地、漫滩地貌等。总体地貌特征：山地平展，沟宽、坡缓。
由于横跨小兴安岭南北两坡，红星区（局）南北地貌略有差异。在南坡，南北高、中间低，最高海拔是红星区（局）汤南林场与美溪林业局520林场交界处的双贺山，海拔803米，最低海拔295米；在北坡，南高北低，最低海拔160米。全区（局）平均海拔415米，平均坡度4.4°，局部地面最大坡度35°。
3）气象条件
红星区（局）地处中温带，属大陆性季风气候。因受太平洋暖流和西伯利亚寒流影响，四季气温变化较大。冬季寒冷干燥而漫长，夏季炎热多雨而短暂，春秋昼夜温差变化明显。年均气温-4℃，年积温1700～2200℃，平均年降水量500～600毫米，无霜期90～110天。光照时间为年均2260小时左右。
4）水文
红星区（局）境内有较大河流14条，分属松花江和黑龙江两大水系。红星区（局）水资源储量较为丰富。全区水资源总量为3.03亿立方米，人均水资源量1.11万立方米，亩均水资源量2.83万立方米。
5）自然资源
红星区（局）自然资源丰富。林木资源全区（局）施业区总面积2 665.26平方千米，其中有林地面积2 046.10平方千米，活立木总蓄积量13 107 440立方米。森林覆被率76.8%。主要有红松、落叶松、云冷杉、柞、桦、榆等百余种树种；矿产资源现已探明：黄金储量120吨，煤炭储量4 000～5 000万吨，泥炭储量达477万绝干吨。大理石、辉石、闪长岩、石灰石、火山岩等石材资源，质地精良，储量丰富；野生动物植物资源，境内生存者各类野生动物300余种。其中，国家一级保护动物8种，如紫貂、中华秋沙鸭、细嘴松鸡、丹顶鹤等；国家一级保护动物34种，如黑熊、猞猁、雪兔、苍鹰；还有野猪、狼、雉鸡、绿头鸭等省级保护动物56种，等等。蓝莓、蕨菜资源十分丰富。有着得天独厚的资源优势；旅游资源优越的地理环境，适宜的气候条件，使这里形成了峰峦叠嶂、林海浩瀚、溪流纵横的自然风光。库斯特火山熔岩、库尔滨雾凇、汤南、三杨原始森林，是人们休闲观光旅游的好去处。现已推出春赏花(杜鹃花海)，夏钓鱼，秋看山（五花山），冬观凇（雾凇）等旅游项目。
6）交通运输条件
本辖区林企专用公路总里长710.5千米，其中干线公路2条185千米，主要用于客货、木材生产运输任务及林政防火。伊嘉高等级公路、国铁哈乌线，贯穿红星全境。伊绥高速2011年通车，公路客运：已开通红星至伊春、新青、辖区内汤南、二皮河4条运营线、12个班次，运营总里程278千米。
7）供电能力
由伊春林管局供电局红星分局供给。
8）供水能力
基地地下水蕴藏丰富，能够满足本项目生产生活用水需求。
9）通讯工程
通讯网络发展迅速。至2010年，全区已先后有联通、移动、中国电信3家通讯企业落户红星。固话用户达6,149户，移动用户发展都6,500户，平均每2人拥有一部电话。
七．山野菜产品性能及应用特点
山野菜是一种无化肥、无农药残留污染的营养价值较高的天然绿色食品，可以调剂蔬菜淡季，增加人类可食用蔬菜品种，改善人们的膳食结构。它也是一种生长快、繁殖力强、能再生的生物资源，将成为人类下个世纪新食物原料的自然宝库。
据专家介绍，山野菜不仅营养价值丰富，其药用价值也十分突出。我国700多种野生菜中，中草药品种约占400种左右，从古至今就是我国人民医疗保健的丰富宝藏，中药产品在世界上都享有较高的知名度。我国历来重视对药用山野菜的研究利用，直到80年代才开始对食用山野菜进行开发。目前，山野菜制品打入国际市场，但国内消费市场却远未打开。人们的认识不到位，对野生菜的育种、采收、包装、保鲜及系列食品加工形不成规模化，开发利用率极低，仅为资源总量的3%左右。
专家建议，把野生资源列入国家产业开发项目，建立起科学有效的宏观调控体系，在有条件的地区建立自然保护区，保护珍稀和濒危的具有较高经济价值的野生菜品种。同时加大对野生菜的研究和开发利用，以提高资源的利用率，使之成为我国有特色的新产品，更快地走向世界
我国北方有着得天独厚的山野菜资源。由于山野菜资源连年掳采，自然资源遭到了一定程度的破坏，致使山野菜质量、产量呈逐年下降趋势。目前山野菜自然资源情况以种植替代野生为主。
八.山野菜（果）及食用菌精深加工项目市场前景
综合开发、提高资源的利用率。山野菜的开发中应树立综合开发、物尽其用的指导思想，避免浪费。积极探索野生菜资源的主体开发。自然界中植物很少单独存在，多数是群落组合存在于各地。因而在开发时，要考虑相关的可食野生菜资源的开发。要考虑综合利用，比如果实、根、茎、叶、花的利用，可从中提取食用色素、香精、香料、果胶、淀粉、甜味剂等特殊营养成分，从而提高野生菜资源的利用率。山野菜加工项目是立足地方资源优势提出，不仅有利于增加农民的收入，而且是非常现实可靠的食品工业项目。随着小康社会的建设，人民生活水平提高，“绿色消费”“保健消费”逐渐成为生活时尚和食物消费主流，而山野菜以其天然无公害、营养成份高和药用价值等特点，倍受人们的青睐，市场需求量大增，价格不断攀升，国内外销售市场前景十分广阔。
九．山野菜开发和发展的相应措施
加快市场培育和品牌开发。在山野菜开发过程中，要树立打造品牌和开拓市场意识，注重生产与市场对接，并将其作为重点，企业要靠特色、靠品牌、靠灵活的机制开拓市场。 开发深加工，提高产品附加值。山野菜今后要发展，必须搞深加工，通过增加科技含量增值。 山野菜通过深加工，可以治疗高血压、头昏失眠、慢性关节炎等症，并对流感、麻疹有预防作用，可抑制癌细胞的发展，可治疗风湿性关节炎、腰膝酸痛、头痛等症，可开宣肺气，利咽喉、散风寒、祛痰排脓等，对消炎止痛非常有效，是作药膳的好原料。
山野菜通过深加工做调味、果冻、面条、蛋糕、冰淇淋等食品。是制作调味品的好原料，含有多种维生素，可制作饴糖饼干代藕粉面条冰淇淋等食品的添加剂。
山野菜通过深加工生产保健品。含有多种维生素、人参皂甙和无机盐，具有强身健体、调节神经延年益寿之功效可制成保健品。
山野菜通过深加工不加添加剂。当今人们越来越重视食品安全，因此加工一些不加任何添加剂的山野菜能方便不同用处、不同层次们的需要。
山野菜通过深加工可作山珍礼品。
开展山野菜开发技术研究，保护扩大资源。
大力开展山野菜人工驯化栽培研究，扩大栽种种类。对栽培营养丰富、产量高、需求量大的，因地制宜在林地建立具有适度规模的、集约经营的商品山野菜生产基地，实现山野菜生产规模效益。建立山野菜资源保护体系，保护山野菜资源的可持续利用。
大力开展山野菜食用方法研究。首先要进一步研究有哪些植物还可做食品开发，扩大利用来源；其次进一步研究这些山野菜的食用方法，使其既有独特的野菜风味，又色香味俱全。
大力开展山野菜保鲜贮藏研究，使淡季市场增值。
十.项目进展情况：
我们已着手广泛联系国内外客商，推介我们原材料的原生态和无公害优势，争取精深加工项目早日落地，开拓餐桌食品市场和保健食品市场，取得QS认证，创造出我们自己的品牌。