一样的产量 不一样的产值
(记者 李敬泽 郭盛起 张晓华)12月14日，大雪时节，天寒地冻。走进红星区金瑞森林食品有限责任公司，只见整条黑木耳生产线运转不停，一袋袋三级菌装车入棚，一派火热的生产景象。企业负责人说：“今年一入冬，公司生产就忙个不停，原因是种植户看好了我们生产的优质木耳菌。因为今年我们黑木耳的平均售价比市场价格翻了近两番，这都是创新带来的财富呀。”
今年全市的黑木耳市场收购价波动不大，但金瑞公司通过“两招”创新，实现了黑木耳的华丽“变身”，身价大增，名声鹊起。今年公司自主生产的30万袋木耳，销售收入实现256万元，平均价格在80元以上。
一招是实施“外科手术”，优中选精。通过精挑细选，按等级制定不同价位。开发了古韵瓷风系列、时尚清新系列、古朴自然系列，木耳大小从2.5厘米以下开始分选，最小的1厘米以下，分成4个等级，最普通的木耳还卖28元一市斤。此招一出，平均售价就得到了大幅提升。在今年的哈洽会上，不仅创下了300克优质耳1080元的售价，而且还与宁波南通松岩公司签下了249万元的供货合同。这个创新可以说是黑木耳销售上的一个典型案例。
另外一招是“植入营养”，提升功能。今年，他们与苏州硒谷科技有限公司合作开发了1.5万袋富硒木耳，与省科学院微生物研究所合作开发了沙棘木耳1.5万袋。干品一出，还没等推广，就销售一空，平均售价达到每市斤253元，这也让他们看到了功能型木耳的市场前景，明年准备批量生产，目前正在苏州等地进行市场对接。这个创新在我市黑木耳行业一开先河。
公司负责人介绍说：“金瑞公司的前身是红星区贮木厂，在我市全面停伐的大背景下，职工没活干，没收入，我们班子成员就合计着转型，2012年筹集63.5万元股金，主攻黑木耳。除了自主生产的30万袋木耳外，今年我们还赚了一笔‘外快’，上半年生产三级菌400万袋，全部出售给区内的种植户，辐射全区12个林场(所)，创产值600万元。”
对今后的发展，金瑞公司也有自己的想法，他们想将这两个“高招”辐射到区里的种植户，统一标准和质量，公司再回收成耳，形成规模占领市场，带着大家共同致富。